La vie est pleine de rebondissements

Helloooo!!

Notre vie est pleine de rebondissements...

Depuis mi-janvier, Germain ne travaille plus dans la pâtisserie Victoire, Myriam l'ayant viré en deux temps trois mouvements. Elle n'a pas accepté que Germain revienne vers elle pour discuter contrat et salaire et c'est pourtant ce qui avait été convenu...
Germain a aussi tôt recontacté un autre chef pâtissier, Adriano Zumbo, très connu et tendance à Sydney chez qui il avait déposé son CV en même temps que "Victoire". Celui-ci ravie de sa disponibilité, lui fait faire un essai et l'embauche. Le travaille s'annonce plus intéressant au vu des pâtisseries modernes créées par Adriano, des nombreux mélanges de saveurs, de couleurs et de textures.

De son côté Charlotte a aussi arrêté chez "Victoire". Elle espère faire plus d'heure chez Poppy's mais malheureusement elles ont moins besoin d'elle, peut-être des extras de temps en temps... En complément, elle travaille cette semaine dans un magasin de cadres "That framing place". Lynn la propriétaire étant partit en vacances, Charlotte se charge d'ouvrir le magasin et encaisser les clients qui viennent chercher leurs commandes.

ça c'est l'Australie... on peut te jeter comme une vienne chaussette (Victoire), te reprendre si on a besoin de toi (Poppy's)... mais on peut aussi te faire entièrement confiance (merci Lynn)!

Bisous à tous
:-)

La belle Sydney

Coucou les loulous,


Voici quelques beaux clichés de Sydney au lever du soleil.

On vous embrasse et pensons fort à vous.
:-)

La vie à Sydney City

Salut les amis,

Début janvier, plus de peur que de mal avec Betty. La jauge d'essence ne fonctionne pas bien...nous savions que sur autoroute un plein nous permettait de faire 470km mais en ville elle consomme deux fois plus ce qui explique la panne sèche à 300km!!!! Ouf pas de facture salée, juste un plein d'essence à payer!!

Nous passons quelques nuits au caravan park de Lane Cove avant de trouver une chambre à louer dans le quartier de Rozelle-Balmain à 20 minutes à pied du travail. Nos colocataires sont un couple d'américains (résidents australiens). John, un bon 2 mètres et 100kg, ancien joueur de football américain pro et reconvertit dans la finance. Emily, enceinte de 7 mois, grande elle aussi, praticienne de "Reiki, Energetic Healthing touch".
La maison est au calme, la chambre grande, il manque juste un jardin.

Nous avons pris nos marques rapidement et apprécions les nuits paisibles dans un vrai lit!

Après la pluie vient le beau temps

Germain travaille à la boulangerie "Victoire" de 5h30 et termine vers 15h. Il a deux apprentis avec lui. Il gère les viennoiseries, quiches lorraines, les pâtisseries et lance régulièrement de nouveaux gâteaux adaptés aux goûts australiens, bien sûr.

Charlotte travaille toujours à "Victoire" au 2eme magasin de Myriam et a trouvé un autre job dans un café (Poppy's) de 5H30 à 12h30 (4jours par semaines): installe le magasin, prend les commandes, débarrasse les tables, fait les jus de fruits et les sandwichs. L'ambiance y est très conviviale mais très speed.

Nous profitons des jours de repos pour découvrir le centre ville de Sydney dont voici quelques photos.

Ici les Roussettes occupent les arbres

360 tower

Harbour bridge

Nous nous plaisons beaucoup à Sydney et sommes ravis de nous poser 3 mois pour mettre des sous de côté avant de reprendre la route.
Bisous de kangourous.

:-)

Taronga Zoo de Sydney

Salut les glaçons!

Après l'opéra, Harbour Bridge, le Taronga Zoo est à ne pas manquer pour son cadre exceptionnel sur la rive nord de la baie et sa large collection d'animaux australiens.

Nous nous y sommes rendus en ferry, moyen de locomotion très agréable qui offre une promenade sur la baie verdoyante et paisible de Sydney.

Il peut atteindre 6m de long...

Attention, il boxe vraiment!

Les girafes ont la plus belle vue du zoo.

:-)

Taronga Zoo de Sydney la suite

!!!!!

Pellicans (il est assez commun d'en voir près des plans d'eau)

Panda roux

:-)

31 : Fireworks on Harbour bridge

Salut les loulous!!

En ces fêtes de Noël, les journées à la boulangerie Victoire sont bien chargées car les australiens demandeurs de gâteaux!! Germain prépare Forêts noires, Kouglofs, Macarons, Tartes, Galettes des rois. Pendant ce temps Charlotte fais la boulangère au deuxième magasin de Myriam à Cammeray (quartier nord de Sydney)!

Entre temps, Betty nous a lâché le 30 décembre...plus d'accélération. Le dépanneur nous a déposé dans un garage de Balmain fermé pour les fêtes. Réouverture le 4 janvier. Pendant ce temps Christophe (collègue de Germain) et Mairead (son amie) nous hébergerons dans une superbe maison avec vue sur la baie de Sydney. Merci beaucoup les amis!

Nous mettons de côté ce soucis momentanément, c'est le 31, alors faisons la fête!! Avec notre groupe d'amis nous pique-niquons à Balast point pour profiter des fameux feux d'artifices lancés du Harbour Bridge. Au menu: foie gras, fromages, pain français et vin australien...pas mal loin de la France!!


A 21h le premier feu d'artifice explose. Wahhhouuuu ça pete!! Harbour Bridge s'intille de mille couleurs.



A Minuit, c'est au tour du deuxième feux d'artifice. Tout aussi coloré mais plus long et plus pétillant. C'est magnifique et magique. Le moment est inoubliable.



A nos familles, amis, membres du blog, nous souhaitons une BONNE ANNEE 2010. Nos meilleurs vœux de bonne santé, bonheur et amour.
Nous vous embrassons fort.
:-)

Noël à Sydney

Hello,

18 décembre, à nous Sydney !! Nous prenons nos marques au camping de Lane Cover national park puis nous partons à l’assaut des restaurants, pâtisseries, boulangeries et bars des quartiers de Balmain, Glebe, Rozelle. Le dimanche nous rencontrons Myriam, installée depuis 25 ans en Australie et qui a ouvert sa boulangerie pâtisserie « Victoire » depuis 1995. Elle tombe sous le charme du savoir faire de Germain qu’elle embauche immédiatement. Charlotte fera la petite aide dans le magasin et le labo pendant les fêtes avant d’avoir une proposition « plus concrète » d’ici début Janvier. Nous comptons rester 3 mois sur Sydney pour nous y poser, profiter de la ville et gagner des sous !

Après une journée de travail harassante à la boulangerie "Victoire", nous sommes invités par Christophe (collègue de Germain), son amie et un copain Guillaume à dîner tous ensemble pour le réveillon. Un doux air de France nous embaume les papilles en ce soir de Noël, au menu : fois gras poilé, salade verte-tomate-fromage frais- cassoulet et bûche arrosés raisonnablement d’un vin rouge australien.

A l’autre bout du monde, nous avons pensé fort à vous en ces fêtes de fin d’année.

Gros bisous à tous.

:-)